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香辣炒螃蟹

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楼主
·标~ 发表于 2019-11-23 14:27:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
楼主
·标~
2019-11-23 14:27:05 1162 0 看楼主


用料

梭子蟹8只

豆瓣酱1勺

花椒数粒

葱段姜片蒜瓣适量

盐微量调味

糖微量提鲜

做法

1.



螃蟹处理?#21024;唬?#20998;两半儿,下一步就是锁住蟹黄!

2.



切口沾淀粉

3.



入油锅炸

4.



葱姜蒜炝锅,小火下花椒,豆瓣酱炒香,加一点点水,放入炸好的螃蟹翻炒,放入盐,糖调?#37117;?#21487;,我做的微微辣。
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